La qualification de l'offre est un travail de longue haleine, mais axer sa stratégie sur le contenu peut aussi être payant dans un environnement ultra-concurrentiel.
Vous trouverez ci-dessous un état des lieux des labels/réseaux liés à la gastronomie réalisé pour la région Auvergne Rhône-Alpes, incluant la liste des restaurants adhérents. Les critères sont tous présents dans la plateforme, il convient donc d’être vigilants et de veiller à la bonne saisie du critère pour chaque établissement !
Label Bouchon lyonnais : 24 restaurants
http://lesbouchonslyonnais.org/
Label « Bistrot de Pays » en Auvergne-Rhône-Alpes : 56 restaurants
- Ardèche Méridionale : 19 Bistrots de Pays
- Drôme provençale : 20 Bistrots de Pays
- Isère : 5 Bistrots de Pays
- Loire : 2 Bistrots de Pays
- Puy de Dôme : 10 Bistrots de Pays
https://www.bistrotdepays.com/
Association Française des Maîtres restaurateurs :
http://www.maitresrestaurateurs.com/
Bistrots Beaujolais : 74 restaurants dans le Pays Beaujolais, 8 à proximité du Beaujolais et 63 sur la métropole de Lyon
https://www.beaujolais.com/sites/default/files/2017-03/Guide%20Bistrots%20Beaujolais%202017_0.pdf
Toqués d’Ardèche : 11 restaurants
http://lestoquesdardeche.fr/category/leschefs (cliquer sur la carte)
Toques d’Auvergne : 42 Toques d’Auvergne
http://www.toques-auvergne.fr/
Toques blanches lyonnaises : 110 chefs adhérents
http://www.toques-blanches-lyonnaises.com/
Merci de votre collaboration !
